Перша причина
Часто новачки задають питання, чому брага не почала бродити і що робити? Як стверджують фахівці, в основному це спостерігається в тих випадках, коли з моменту закладки інгредієнтів пройшло зовсім небагато часу. Переважно брага починає бродити не відразу. Крім того, цей процес прямо залежить від таких параметрів, як якість використовуваної сировинної бази, температура і вид дріжджів. Тому тим, кого цікавить, що треба робити, якщо брага довго бродить, можна порекомендувати ще почекати деякий час. Крім того, слід враховувати нюанси, мова про яких піде далі.
Про температурному режимі
З магазинними дріжджами брага гратиме, якщо температура варіюється в межах від 18 до 32 градусів. При температурному показнику нижче брага не бродить. Що робити? Самогонникові досить просто перенести брагу в місце потепліше. Дріжджі при низькій температурі не загинуть, а лише припинять своє бродіння. Зворотний ефект спостерігається, якщо перевищити температуру. У такому разі дріжджі «зваряться». Як стверджують фахівці, під час бродіння всередині ємності температура збільшується самовільно. Чим більше місткість, тим сильніше відбувається її підвищення. Даний факт також слід враховувати новачкові. Після того як тару з сировиною перенесли в відповідне місце, її слід доповнити новою партією дріжджів. Бажано, щоб це було темне місце. Ємність накривають, щоб на нього не падали прямі сонячні промені.