Як прикрасити виріб
Бока десерту слід обсипати кокосовою стружкою. Верхній корж можна прикрасити збитими вершками, доповнити кольоровою присипкою. Все залежить від вашого смаку та бажань. Після того, як торт прикрашений, його слід відправити на кілька годин в холодильник. Після просочення торт готовий до появи на вашому столі. Приємного чаювання!
Варіант крему
Крім крему на сметані або згущеному молоці, ви можете приготувати «Шарлотт», який ідеально підходить до торту «Ніжність». Для нього вам знадобиться:
- 100 грамів масла вершкового;
- 90 грамів цукрового піску;
- один яєчний жовток;
- 65 мл молока;
- 0.5 пакетика ваніліну;
- 1 ст. л. коньяку.
Для приготування такого крему масло має бути кімнатної температури. Щоб швидко її досягти, продукт слід розрізати на кубики і залишити на пару годин.
В цей час зробіть сироп. Об’єднайте жовток і молоко, процідіть суміш через харчове сито, покладіть цукор і перелийте в невелику каструлю. Поставте на невеликий вогонь і нагрівайте. Варіть протягом 7-8 хвилин, як тільки суміш закипить – готуйте пару хвилин. Суміш повинна досягти консистенції згущеного молока. Перелийте сироп в неглибоку ємність, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник.
Розм’якшене масло покладіть в окрему миску і збийте міксером на середній швидкості до пишноти. Поступово вливайте охолоджений сироп в процесі збивання. Готовий крем повинен бути легким і пишним.