Балик з риби в домашніх умовах: рецепти приготування. Яка риба йде на балик

Корисні властивості

У зв’язку з тим, що обробка не передбачає смаження або варіння риби, то у м’ясі зберігається велика кількість корисних речовин і елементів. Саме тому цей делікатес є дуже корисним для здоров’я людини. В 100 г готового продукту міститься наступна кількість вітамінів:

0,057 мг вітаміну А.

2,5 мг вітаміну Е.

0,2 мг вітаміну B2.

1,8 мг вітаміну PP.

0,05 мг вітаміну B1.

Читайте також: Можна їсти креветки сирими: користь, шкоду і наслідки для організму

У складі даного продукту також містяться корисні мінерали, які потрібні організму людини. До таких належать: кальцій, магній, фосфор, натрій, хлор, сірка, цинк, залізо, хром, фтор, нікель.

Крім того, в рибі присутні насичені жирні кислоти, сприятливо впливають на зовнішній вигляд шкірного покриву і волосся. В складі міститься невелика кількість золи, холестерину і води. Саме тому, якщо ви вживаєте це ласощі домашнього виготовлення, то можна не тільки насолодитися насиченим смаком, але і забезпечити свій організм необхідними мінеральними речовинами і вітамінами.

Читайте також: Німецький лікер "Єгермейстер": склад трав, скільки градусів, опис смаку, як правильно пити