Можна їсти креветки сирими: користь, шкоду і наслідки для організму

Сьогодні креветки сприймаються людиною інакше, тому що багато хто вважають, що це звичайна страва на столі, причому необов’язково святковому. Продукт доступний кожному, його можна знайти в будь-якому супермаркеті. Незважаючи на різноманіття способів приготування, багато експериментують, шукають інші варіанти, тому часто виникає питання про те, чи можна їсти креветки сирими. Перш ніж розібратися з такою темою, необхідно знати склад, користь і шкоду продукту.

Креветки — це…

Креветки — морські мешканці, тому в них міститься багато йоду і білків. Крім цього, ще вони багаті вітамінами групи B, A, E, D, C і мінералами, представленими магній, фтор, калій, кальцій. Тому, чуючи, що людина говорить: «Їм сирі креветки», — питань не виникає. Адже, як відомо, термообробка будь-якого продукту забирає велику частину корисних речовин. Логіка цього дійства зрозуміла. Людина хоче отримати максимум користі з продукту, тому їсть його сирим. Єдине, що залишається під питанням, чи можна їсти сирі креветки з магазину? Ймовірно, заморожені продукти не дуже підійдуть для вживання.

Можна їсти креветки сирими?

Перед трапезою необхідно правильно очистити продукт. Знання того, як почистити креветку, допомагає в подальшому уникнути проблем з роботою шлунка. Адже потрапили непотрібні залишки можуть забруднити ШКТ, викликати збої в подальшому.

Спочатку необхідно перевернути продукт, зняти з нього панцир. Далі позбутися лапок і голови, стягнути знятий панцир. Готові креветки можна обсмажити або зварити. Багато цікавляться питанням, що можна їсти заморожені креветки сирими? Краще не ризикувати, адже магазинна продукція, до того ж заморожена, могла простояти не один рік на прилавку. Сирий продукт споживається тільки першої свіжості, тому необхідно самому бачити, як креветки були здобуті, де вони утримувалися до цього. Навколишнє середовище дуже сильно впливає на м’ясо креветки.

Читайте также:  Соковита грудка в духовці: рецепт приготування з фото, просто і смачно

Багато досліджень свідчать про те, що сирий продукт містить більше корисних мікроелементів, але разом з тим у ньому більше вірусів і мікробів, які зникають внаслідок саме теплової обробки.

Вплив

Основна користь як сирої, так і вареного або смаженого продукту полягає в тому, що він здатний впливати на роботу судин, зміцнювати імунну систему і покращувати зір. Також це відмінний омолоджуючий засіб, який при спеціальному використанні здатне омолодити на кілька людини.

Креветка — дієтичний продукт, так як містить малу кількість калорій. Зважаючи всіх позитивних сторін їх так люблять дівчата додавати в меню своєї дієти. Багато з них також не проти поїсти сирих креветок, щоб отримати велику користь.

Шкоду

Будь-яке блюдо здатне завдати серйозної шкоди людському організму, якщо не відповідає всім стандартам якості. Також при надмірному вживанні можна створити несприятливі умови для роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Креветки в такому разі не є винятком. Вони не тільки перевантажують шлунок у великій кількості, але і збагачують його «поганим» холестерином.

Це не єдині мінуси креветок, так як вони, як і будь-який споживаний морепродукт, вимагають спеціальної уваги. Дикі раки дуже корисні для людини, але вони повинні бути виведені в чистій воді. Годувати їх треба правильною їжею, щоб м’ясо не набувало неприємний смак і жорсткість. Тому, якщо людина цікавиться тим, їдять креветки сирими, відповідь буде ствердною. Головне — це перевірити стан продукту, прочитавши відповідні документи, де повинно бути вказано, де, коли і при яких умовах вони були вирощені і спіймані.

Схуднення можливо з допомогою сирих або варених креветок?

Для того щоб схуднути, можна їсти креветки у відповідній кількості. Як вже було сказано, толк в цьому буде, якщо споживати виключно дикі.

Читайте также:  Салат "Курочка з горіхами": рецепти приготування

Це пояснюється не тільки насиченістю вітамінами у таких видів, але і тим, що спеціально вирощені креветки здатні змусити людину поправитися, а не позбутися від маси.

Велика кількість білка в диких креветках зумовило те, що вони здатні дуже сильно насичувати і на довгий період часу.

Щоб ефективно схуднути, одних креветок буде мало, в раціон необхідно додати інші білкові продукти. Такий варіант харчування здатний вплинути на метаболізм і на розвиток м’язової маси.

З причини, що калорій не так багато, може здатися, що людина стане пасивним. Але це не так, тому що креветки збагачують великою кількістю енергії, як і багато інші морепродукти.

Вплив на організм під час схуднення

У складі креветок присутні ще астаксантин і селен. Перший являє собою природний антиоксидант, а другий допомагає роботі глутатіону, який теж є антиоксидантним речовиною. Всі складові активно борються з серйозними запальними процесами в організмі людей, що мають великі показники жирової маси.

Продукт споживають багато на ніч, як правило, за 2-3 години до сну, так як це впливає на якість сну і ефективну діяльність шлунка. Коли організм не отримує потрібну кількість правильних калорій на ніч, він працює в критичному режимі: накопичує вологу, жири, гальмує роботу метаболізму.

Багато дослідники довели, що на ніч їсти треба, але за певний час до сну і корисну їжу. Креветки в цьому випадку підходять ідеально. Можна їсти сирі креветки на ніч? Якщо людина впевнена в якості продукту, то він має право піти на цей виправданий ризик.

Рекомендації

  • Споживайте виключно креветки дикого походження. Їх можна їсти і в сирому вигляді. Спочатку необхідно мати уявлення про виробника і про те, як він видобуває свій продукт. Фермерські рачки краще не їсти, так як вони не безпечні для організму. Дійсно сумлінні ферми по виробництву креветок у світі складають близько декількох одиниць.
  • Приділяйте увагу інформації на пакетах з креветками, якщо немає можливості придбати свіжі. Особливо в США, адже там 90 % продукції креветок на ринках — це робота ферм. У Росії таких ситуацій менше, але вони є. З цієї причини необхідно купувати продукт, який здобутий з північних або арктичних морів. Американські або азіатські виробництва — це в основному ферми.
  • Якщо присутній в пакетах лід, то це шкідлива продукція, яка розморожувалася і заморожувалася не один раз.
  • Креветки повинні мати голови зеленуватого або коричневого відтінку, чорні голови — це шкода.
  • Не грайтесь продуктами подібного роду в ресторанах і кафе, так як саме там використовують одні фермерські креветки. Якщо замовлені вони ще в сирому вигляді, то є можливість отримати серйозне отруєння або інфекцію, які призводять до смерті. Вибирайте дикий продукт самі, вивчайте документи на нього, готуйте вдома, і тоді будете здорові.