Випікаємо коржі
Опрацюємо рослинним маслом дно і боки глибокої форми. В залежності від обсягу вашої форми для випічки коржі можна приготувати двома способами.
Якщо дозволяє форма, виливаємо за один раз всю норму тіста і випікаємо її в розігрітій до 180-200 градусів духовці від сорока до шістдесяти хвилин. Перевіряємо готовність сухий лучиною з дерева. Виймаємо корж з духовки, але не з форми. Даємо йому охолонути прямо в ній. Тепер звільняємо отриманий високий корж і розрізаємо впоперек на дві половини.
Коли у вас в розпорядженні форма скромних розмірів, можна заливати тісто в два або навіть в три прийоми. Кожну порцію випікаємо 40-50 хвилин і охолоджуємо. Всі готові коржі будемо збирати в єдине виріб, не розрізаючи.
Крем для торта
Приготуємо крем для американського морквяного торта, взявши за основу вершковий сир. Розтопити маргарин (або вершкове масло). Змішаємо з допомогою міксера сир, масло, цукрову пудру і ванільний цукор. Збиваємо компоненти до їх загущення.
Збираємо американський десерт, перекладаючи кожен корж деякою кількістю крему. Також обмажем боки торта і його верх.
Прикраса американського торта робимо, згідно своїм перевагам. Можна посипати верх фігурками з мастики або прикрасити збитими вершками. Також можна придумати масу оригінальних варіантів.
Готовому кондитерського виробу необхідно час, для того щоб просочитися кремом. Вісім-десять годин буде цілком достатньо.
Як бачите, морквяний торт класичний, рецепт якого був приведений, – досить нескладний виріб.