Запечена картопля з начинкою: прості рецепти та поради з приготування

Картопля з оселедцем

На 250 грамів картоплі знадобиться:

200 г оселедця (філе);
50 мл сметани;
сир – 100 грам;
цибулина.

Як приготувати запечену картоплю:

Картоплю очищають і відварюють до напівготовності.

Розрізають навпіл, роблять поглиблення з допомогою ложки, масу подрібнюють і змішують з нашаткованої рибою і смаженою цибулею.

Начинкою наповнюють картоплю, зверху посипають сиром і запікають 20 хвилин (нагрів 180 градусів).

Читайте також: Тушкована картопля з гускою. Рецепт, поради з приготування

Картопля з червоною рибою

На півкілограма картоплі знадобиться:

300 г філе будь-якої червоної риби;
цибулина;
сир – 150 грам;
150 мл вершків;
100 г свіжих помідорів.

Як приготувати смачний запечена картопля з начинкою? Докладний рецепт такий:

Рибу дрібно нарізають і змішують з смаженою цибулею, сіллю, спеціями.

Картопля не очищеним відварюють до напівготовності. А далі його очищають, розрізають навпіл, видаляють м’якоть, наповнюють начинкою і розкладають в глибоку форму.

Для соусу перекручують на м’ясорубці помідори, змішують з вершками і тушкують 15 хвилин. Після чого виливають його в форму з картоплею.

Страву посипають сиром і запікають 30 хвилин при температурі 180 °C.