З картоплею і м’ясом
Цей пиріг здатний стати улюбленим недільним сніданком. Спробуйте, вам обов’язково доведеться за смаком класичне поєднання продуктів. Список інгредієнтів для випічки:
- 300 грам готового відвареного м’яса. Можна використовувати курячу м’якоть.
- Одна-дві ріпчасті цибулини.
- Три-чотири бульби картоплі.
- Сіль, перець і зелень з іншими приправами за смаком і опційно.
- Масло пісне – для обсмажування начинки.
- Одну склянку жирного кефіру або кислого молока).
- Половина склянки майонезу.
- Яйця – три штуки.
- Два неповних склянки борошна.
- Розпушувач – одна чайна ложка.
Готуємо начинку
Картоплю очищаємо і наріжемо кубиками. Не робіть крупно. Цибуля звільняємо від усього неїстівного і шаткуємо як завгодно. На сковорідці обсмажимо картоплю до напівготовності. Висипаємо до нього нашатковану цибулю і смажимо на помірному вогні до рум’яного кольору цибулі і картоплі. Посолимо і присмачити спеціями. Якщо бажаєте, можете додати будь-яку підходящу нагоди, зелень. М’ясо поріжемо шматочками і змішаємо з готової картоплею. Тепер начинка нехай остигає.
А ми займемося приготуванням тіста. У мисці змішаємо яйця і сіль. Також виливаємо сюди кефір і кладемо майонез. Поступово втручається борошно, заздалегідь просіяне з розпушуючих порошком.
Виливаємо на деко (змащений олією) половину тіста. Кладемо начинку (м’ясо з картоплею) і закриваємо її, заливши другою половиною. Випікаємо 45 хвилин при 200 градусах.
У цьому пирозі замість м’яса можна використовувати ковбасні продукти. Наприклад, обсмажте сосиски разом з картоплею – вийде швидко і цікаво.