Як приготувати заливний пиріг з картоплею на кефірі
Форму змастити олією зсередини. Включити духовку і розігріти, як зазвичай, до 180-200 градусів. Тісто (половину) виливаємо у форму і на поверхні розміщуємо всю начинку. Разровняем. Заллємо рештою тестом. Відправляємо пиріг в надра духовки на 45-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною зубочисткою або шпажкою.
Начинка з сирої картоплі
Простий і швидкий рецепт пирога з картоплею, обробленим за прискореним методом. Що потрібно для його приготування:
- Кефір жирний – дві склянки.
- Борошно – 2 склянки. Просіваємо борошно заздалегідь.
- Сіль – неповна чайна ложка.
- Розпушувач – чайна ложка порошку.
- Яйце – 2 штуки.
- Масло вершкове або рослинне тісто – 30-50 грамів.
- Сирий картопля – 2-3 середніх примірника.
- Сіль і спеції з зеленню за смаком.
- Одна середня цибулина.
- Масло вершкове -20-30 грамів.