Що вам для цього потрібно?
Насправді для приготування цього японського страви вам знадобиться небагато. Рецепти ролів з різними начинками і фото будуть представлені нижче. Але спочатку розглянемо базовий набір компонентів:
- рис для суші (краще всього азіатського виробництва);
- бамбуковий килимок (рогожа);
- харчова плівка;
- оцет рисовий;
- норі (листи морських водоростей);
- соєвий соус (можна використовувати легкий);
- смажені насіння кунжуту і/або чіа;
- соус шрірача або чилі (за бажанням, якщо ви любите гостре);
- васабі + маринований імбир.
Всі ці інгредієнти та інвентар ви можете придбати у більшості великих супермаркетів або в спеціалізованих магазинах. Оскільки рис, сухі водорості, оцет і соєвий соус може зберігатися довго, можна придбати великі економні упаковки, яких вистачить на кілька разів. З чим зробити роли самостійно? З овочів ви можете використовувати наступні компоненти:
- огірок;
- авокадо;
- спаржа;
- халапеньо;
- зелена цибуля;
- морква;
- проростки (будь-які);
- салат листовий;
- солодкий перець;
- червоний цибулю;
- редис;
- солодкий картопля;
- дайкон;
- такуан.
З фруктів ви можете додати:
- ананаси;
- манго;
- яблука;
- груші.