З чим подати рис: варіанти страв, до яких рис подається гарніром
З грибами
Готуєте італійська вечеря і у вас на гарнір рис? З чим подавати зварену крупу – питання зайве. Звичайно, з грибами. Якщо немає трюфелів, візьмемо звичайні печериці, можна і мариновані. Але потрібно заздалегідь викласти їх з банки в друшляк, щоб стекла вся рідина.
На сковороду наливаємо оливкову олію і опускаємо туди кілька цілих зубців часнику.
Чекаємо, поки жир вбере в себе їх аромат. Потім зубчики витягуємо, а в часникове масло викладаємо дрібно нашатковану цибулину.
Коли вона стане золотавою і м’якою, додаємо порізані гриби.
З червоного болгарського перцю видаляємо плодоніжки з насінням.
М’якоть нарізаємо кубиками і теж додаємо на сковороду.
Змішуємо це страва з гарніром – відварним рисом. Якщо треба, солимо.
Трьом два види сиру (наприклад, пармезан і чеддер).
Ще раз ретельно розмішуємо.
Трамбуем блюдо з порційним стаканчики.
На порційні тарілки наливаємо трохи соусу маринара. Акуратно перевертаємо стаканчик, щоб рис вийшов з нього циліндром.
