Як приготувати вінегрет з квашеною капустою, горошком і солоними огірками
Інгредієнти:
- Картопля відварна — 500 гр.
- Морква варена — 300 гр.
- Огірки солоні — 2 шт.
- Буряк варена — 500 гр.
- Горошок консервований — 1/2 банки
- Ріпчаста цибуля — 300 гр
- Квашена капуста — 300 гр.
- Сіль, перець, олія, масло — на смак
Спосіб приготування:
1. Овочі можна приготувати різними способами, зварити в мундирі і очистити, можна запекти в духовці або мікрохвильовій печі. Після чого всі нарізаємо середнім кубиком, крім моркви її дрібно кришимо.
2. Квашену капусту і ріпчасту цибулю дрібно шаткуємо. Цибулю необхідно обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору.
3. З’єднуємо всі овочі в одній мисці, викладаємо до нього зелений горошок, остиглий цибулю, солимо, за бажанням перчимо. Потім за бажанням додаємо лимонний сік, вливаємо олію і перемішуємо.
Приємного апетиту.