Як правильно приготувати смачний вінегрет з квашеною капустою і горошком
Інгредієнти:
- Буряк — 3 шт.
- Квашена капуста — 1 стакан
- Морква — 2 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Кислі огірки — 3 шт.
- Зелений горошок — 150 гр.
- Рослинна олія — за смаком
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Оцет (за бажанням) — за смаком
Спосіб приготування:
1. Буряк, моркву і картоплю ретельно промиваємо під проточною водою, не очищаючи заливаємо водою і ставимо варитися в мундирі. Після того, як продукти закиплять, зменшуємо вогонь і доводимо до готовності. Визначити, чи готові вони, можна з допомогою гострого предмета, вилки наприклад, якщо овочі проколюються легко, то можна знімати.
2. Капусту віджимаємо, промиваємо, як і у всіх попередніх рецептах, відварні овочі ріжемо кубиком, таким же способом подрібнюємо огірки.
3. Очищаємо цибулю, дрібно кришимо, всі продукти складаємо в одній мисці. Солимо і перчимо за смаком, за бажанням вливаємо оцет, заправляємо рослинною олією і добре перемішуємо.
Прибираємо в холодильник для того, щоб страва настоялося і викладаємо в салатницю. Приємного апетиту.