В багатьох країнах Азії та Європи тунець — це найпопулярніша риба. І цьому є гарне пояснення, м’ясо тунця надзвичайно корисне і містить величезну кількість вітамінів і амінокислот. Дієтичні властивості тунця теж давно оцінили по достоїнству всі прихильники правильного харчування та здорового способу життя.
Для бажаючих схуднути — тунець це просто знахідка. Але навіть, якщо не робити якихось спеціальних планів щодо оздоровлення, то страви з тунцем — це в першу чергу смачно. Можливо ви раніше і не замислювалися про тунці, і навіть не помічали його на полицях магазинів, але сьогодні я розповім вам про те, як приготувати салат з консервованим тунцем і назавжди закохатися в цю рибу. Розглянемо і спробуємо найпопулярніші рецепти.
Салат з тунцем і огірком
Це дуже простий і легкий салат. Для його приготування знадобиться простий набір продуктів і мінімум часу, не більше п’яти хвилин. Таким смачним салатом з консервованого тунця можна поласувати і взимку, і влітку, в будь-який день, коли захочеться чогось легкого і дуже смачного.
Для приготування знадобиться:
- тунець консервований у власному соку — 1 банка,
- огірки свіжі — 1-2 штуки, невеликого розміру,
- зелений салат — 0,5 пучка,
- варені яйця — 2-3 штуки,
- лимон,
- оливкова олія,
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Салат з тунцем готується майже завжди швидко. У разі цього рецепту, найдовше, це варіння яєць. Зваріть їх круто заздалегідь і обов’язково остудіть. Остиглі і обчищені яйця поріжте на часточки.
2. Зелений салат порвіть на шматочки. Ви ж знаєте найбільший секрет шеф кухарів кращих ресторанів, що стосується листя салату? Салат можна різати ножем, тому що при розрізуванні руйнуються клітини салату і виділяється сік починає поступово псувати смак і віддавати гірчинкою. Хочете смачний салат — дрібно порвіть його руками.
Якщо ваш салат випадково залишився на столі і подвял, перед приготуванням салату опустіть його в миску з крижаною водою на 20-30 хвилин. Він знову стане свіжим і хрустким.
3. Огірки вимийте, якщо шкірочка гірчить, зріжте її. Наріжте тонкими половинками гуртка. Так скибочки будуть відмінно поєднуватися з шматочками яєць.
4. Вийміть тунець з банки без рідини і розламайте його виделкою на шматочки.
5. Складіть всі інгредієнти в миску і залийте чайною ложкою свіжовичавленого лимонного соку і двома столовими ложками оливкової олії.
6. Посоліть за смаком, добре перемішайте і відразу подавайте на стіл.
Салат з тунцем вийде просто пальчики оближеш. Приємного апетиту!