Відкритий пиріг з пісочного тіста з сиром і бананом

З чого складається ” пиріг:

• по 200 грам борошна та сиру;
• 100 мг сметани;
• пару яєць;
• 100 г масла вершкового;
• 200 грам цукру;
• цедра невеликого апельсина;
• два стиглих банана.

Технологія приготування:

Натирають заморожене масло. Після чого його перетирають з цукром (70 м) і борошном. Вбивають дно яйце, додають трохи солі і замішують тісто. Готовий продукт відправляють в холодильник на півгодини.

Для начинки відкритого пирога з сиру необхідно збити в піну яйця і цукор, що залишився. Не зупиняючись додати сир, цедру, сметану і банани.

Тісто укладають у форму, поверх нього розподіляють начинку.

Випікають пиріг близько години при температурі 180 градусів.

Незвичайний пиріг з калиною

Випічка готується з наступних продуктів:

• ¼ Кг борошна і стільки ж цукру;
• пачка вершкового масла;
• сто грам свіжої калини;
• чотири яйця;
• двісті грам сиру;
• 70 мл води;
• двадцять грам желатину.

Процес приготування відкритого пирога з пісочного тіста з сиром:

Перетирають м’яке масло з цукром (70 г). Після чого забивають два яйця, всипають борошно і замішують тісто. Його укладають у форму і випікають десять хвилин при середній температурі.

Поки готується корж можна зайнятися начинкою. За допомогою блендера збивають сир, що залишився, яйця і цукор (80 г). Повинна вийти однорідна маса, без грудок.

На остиглий корж розподіляють начинку і при тій же температурі готують ще 30-40 хв.

Заливку готують. У каструлю висипають цукор, що залишився, калину і вливають воду. Проварюють до м’якості ягід, після чого перетирають через сито і додають желатин. Цією сумішшю заливають остиглий пиріг і чекають, поки вона застигне.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7