Рецептів приготування камбали в духовці чимало, і один з них – запікання з картоплею. Це досить простий і швидкий спосіб отримати смачну вечерю. Пропонуємо приготувати камбалу з картоплею в духовці за рецептами з цієї статті.

В сметанному соусі

Що потрібно з продуктів:

• Одна велика камбала.
• П’ять штук картоплі невеликого розміру.
• Дві середні цибулини.
• Один помідор.
• 200 г сметани жирністю 10-15 %.
• Одне яйце.
• Лимон.
• Огірок свіжий невеликий.
• Перець мелений.
• Свіжа зелень.
• Сіль.

Хід роботи:

Рибу очистити, видалити плавники, нарізати порційними шматками середнього розміру.

Чищену картоплю вимити й нарізати великими брусками або часточками.

Цибулю нарізати півкільцями.

У форму для запікання викласти шар картоплі, половину цибулі і на нього шматки риби. Скропити лимонним соком (або покласти часточку в готову страву при подачі).

Зверху покласти залишився лук і на нього шар свіжої зелені.

У сметану (можна замінити вершками), додати перець, сіль, сушену зелень (можна купити готову приправу для риби). Щоб надати готовому страві більш приємний колір, можна покласти куркуму. Залити рибу соусом і дати трохи постояти, щоб продукти просочилися.

Нарізати скибочками помідор і укласти у форму поверх страви. Томат можна замінити болгарським перцем.

Поставити форму в духовку. Температура запікання – 180 градусів, час – 25 хвилин.

Дістати з духовки камбалу з картоплею, перекласти на тарілки. Прикрасити гілочками петрушки, часточкою лимона, шматочками свіжих овочів.

Сторінки: 1 2 3 4