Випічка з гарбузом

На вести грам овоча знадобиться:

• 50 г вершкового масла;
• двісті грам сиру;
• три яйця;
• 80 г цукру;
• тридцять грам крохмалю;
• 100 г борошна;
• п’ять грамів соди;
• 20 мг лимонного соку.

Докладний рецепт відкритого пирога з сиром і гарбузом описаний нижче:

Заморожене масло нарізають шматочками і перетирають його разом з борошном, повинна вийти крихта. Додають цукор (40 г) і соду, гашену соком. Перемішують, вбивають яйце, замішують тісто і відправляють його на 30 хвилин у холодильник.

Окремо збивають цукор (25 г) і одне яйце, після чого додають перетертий сир і крохмаль (15 г).

Гарбуз нарізають дрібними кубиками і заливають водою. Готувати будемо в мікрохвильовій печі, процес займе десять хвилин на високій потужності. Збивають яйце з цукром. Отриману суміш, гарбуз і крохмаль збивають у блендері.

Тісто укладають у форму.

Зверху по черзі розподіляють сирну і гарбузову масу.

Випікають пиріг 50 хв, при температурі 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7