Гарячі бутерброди для всієї родини
Замість перекусу або щільного сніданку можна використовувати вегетаріанські гарячі бутерброди з печеним перцем. Для цього запекти болгарські перчины в духовці цілком, потім зняти з них шкірку, видалити насіння і розділити на 4 частини. Далі шматочки хліба злегка натерти зубком часнику, покласти шматочок готового перцю і посипати тертим сиром. Поставити в мікрохвильовку на 30-50 секунд, а потім відразу ж подати до столу. Дуже просто, смачно і досить ситно. Якщо мікрохвильовій печі немає, то можна запекти в духовці при температурі 200 градусів до сирної скоринки.
Ще один варіант смачної закуски можна приготувати з баклажанів: нарізати їх кружальцями і обсмажити на сковороді до золотистого кольору, викласти на шматочки хліба (по 3-4 гуртка на кожен), зверху викласти скибочки помідорів і присипати тертим сиром. Запекти в духовій шафі при температурі 220 градусів до скориночки і подати гарячими. Ті, хто любить гострі варіанти, можуть додати подрібнений часник, помістивши його між баклажанами і помідорами.