З кокосовою стружкою
Цей рецепт був придуманий бельгійськими господинями і встиг завоювати популярність у ласунів зі всієї земної кулі. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 135 г цукру.
- 150 г борошна.
- 150 г кокосової стружки.
- 50 г меду (обов’язково рідкого).
- 3 яєчних білка.
- Сіль і ванілін.
Підсолені білки інтенсивно збивають до одержання щільної піни, поступово підсипаючи цукор, додаючи мед і ванілін. Наостанок все це перемішують з сипучими інгредієнтами і відправляють в холодильник. Через чверть години з настоявшегося тіста формують печенюшки, перекладають їх на деко і випікають при 150 гр. в межах тридцяти хвилин. Зберігають їх у герметично закривається коробці при кімнатній температурі.
З бананами
Це корисне печиво обов’язково займе гідне місце в меню любителів тропічних фруктів. Щоб приготувати його своїми руками, вам потрібно:
- 150 г коксової стружки.
- 200 г стиглих бананів.
- 50 г рисового борошна.
- 30 мл олії (обов’язково без запаху).
- 11 в’ялених фініків.
Насамперед потрібно зайнятися фруктів. Вимочені фініки і очищені банани подрібнюють за допомогою блендера, а потім з’єднують з кокосовою стружкою, маслом і рисовим борошном. Всі інтенсивно вимішують руками, оформляють у вигляді печенюшек і викладають на змащене деко. Випікають вироби при 180 0C в межах двадцяти хвилин. Перед вживанням їх повністю остуджують.