З вівсяними пластівцями та родзинками
Ця ніжна і дуже корисна випічка буде відмінним доповненням і звичайного сніданку, і маленького дитячого свята. Вона довго залишається свіжою і при правильному зберіганні не втрачає своєї повітряної розсипчастою текстури. Щоб самостійно зробити вівсяне вегетаріанське печиво з сухофруктами, вам потрібно:
- 100 г коричневого цукру.
- 190 г пшеничного борошна.
- 250 мл кокосового масла.
- 2 чашки вівсяних пластівців.
- 1 стакан кокосової стружки.
- 2 яйця.
- 1 ч. л. ваніліну.
- По 1 ч. л. кориці, розпушувача і соди.
- По 3 ст. л. родзинок і сушеної журавлини.
- По 1 щіпці солі і меленого мускату.
Спочатку потрібно зайнятися кокосовим маслом. Його з’єднують з цукром і добре збовтують, поступово додаючи яйця. Отриману масу доповнюють усіма сипучими інгредієнтами і ретельно вимішують вручну. Наостанок тісто присмачують родзинками і журавлиною, оформляють у вигляді печенюшек і готують при 180 0C у межах чверті години.