З шоколадом
Це вегетаріанське печиво обов’язково сподобається і дорослим, і маленьким ласунам. Воно володіє насиченим ароматом та характерним присмаком шоколаду. Для його приготування вам буде потрібно:
- 200 г цукру.
- 170 г кокосового масла.
- 300 г якісного шоколаду.
- 2 чашки пшеничного борошна.
- 1 яйце.
- 1 пачка ванільного пудингу.
- 1 ч. л. ваніліну.
- 1 ч. л. соди.
- Сіль і оцет.
Спершу потрібно підігріти кокосове масло. Коли вона стане теплою, його з’єднують з ваніліном, цукром і яйцем. На наступному етапі все це доповнюють сипучими інгредієнтами, погашеної содою і разломанным шоколадом, а потім ретельно вимішують вручну. Приготоване таким чином тісто оформляють у вигляді печенюшек і печуть при 180 оС в межах 13-15 хвилин.
З кокосовим молоком
Тим, хто дотримується посту і любить всяку екзотику, радимо не обділяти увагою наведений нижче рецепт. Зроблене за нього кокосове вегетаріанське печиво відрізняється надзвичайно простим складом і не містить ні грама цукру. Щоб приготувати його, вам потрібно:
- 1 склянку кокосового молока.
- 2 чашки пшеничного борошна.
- 3 ст. л. кокосового масла.
- Розпушувач.
Масло перетирають з сипучими інгредієнтами, а потім доповнюють молоком і ретельно заважають вручну. Готове тісто розкачують пластом і вирізують з нього кола або будь-які інші фігурки. Майбутні печенюшки перекладають на деко і пекти при 200 оС в межах 10 хвилин.