З імбиром і какао
Це запашне вегетаріанське печиво з вираженим присмаком шоколаду буде прекрасним доповненням до дитячої вечірці. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- 200 г квіткового меду (обов’язково рідкого).
- ½ Склянки апельсинової цедри.
- 2 чашки чищеного мигдалю.
- 4 ст. л. перемеленого імбиру.
- 6 ст. л. висівок.
- 12 крапель мандаринового масла.
- 1 пакетик ваніліну.
- По 3 ст. л. сухого какао і лляної олії.
- Сіль.
Імбир з’єднують з висівками, какао та прянощами, а потім доповнюють маслом і медом. Все це перемішують з попередньо обсмаженим і розмеленим мигдалем і оформляють у вигляді печенюшек. Кожну з них перекладають на деко і пекти при 200 оС до повної готовності.
З прянощами і мандариновим маслом
Це вегетаріанське імбирне печиво вважається невід’ємним атрибутом канадських і американських різдвяних свят. Воно відрізняється відмінним смаком і насиченим ароматом. Щоб спекти його собі і своїм близьким, вам потрібно:
- 200 г гірчичного меду (обов’язково рідкого).
- 120 мл питної води.
- 16 крапель мандаринового масла.
- 3 см свіжого імбирного кореня.
- ½ Ч. л. соди.
- 1 чашка борошна.
- По 5 ст. л. пшеничних висівок і олії.
- Сіль, ванілін, гвоздика і кориця.
Висівки, борошно з’єднують з медом і маслом, а потім доповнюють подрібненим імбиром і прянощами. Все це перемішують з водою і содою, а потім оформляють у вигляді печенюшек, викладають на лист, скропіть мандариновим маслом, і випікають при 180 0C в межах півгодини.