Млинці сулугуні, фаршировані грибами

Якщо вам вдалося купити в магазині тонкі коржики з солоного грузинського сиру, тоді негайно приступайте до приготування наступної закуски. Рецепт її зовсім нескладний:

Для закуски знадобиться 5 аркушів сулугуні, 300 г грибів, 20 г вершкового масла і сіль. Коржі солоного сиру – це смачна альтернатива звичайним або яєчним млинців. В результаті виходить дуже цікава закуска.

Для начинки гриби подрібнити у блендері, а потім обсмажити на вершковому маслі до готовності. Отриману масу остудити.

Формувати закуску у вигляді рулетів, викладаючи всередину начинку і розподіляючи її по всій поверхні млинця. Згортати акуратно, тому що сир дуже ніжний і може порватися. При подачі готові рулети остудити і нарізати на роли.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8