Яєчні млинці з начинкою з крабових паличок

У представленому вище рецепті при замішуванні тіста використовуються тільки яйця і майонез. Тому і млинці виходять більше схожими на тонкий омлет. Але тісто для наступної закуски готується трохи інакше. А як саме, розповімо в наступній покрокової інструкції:

Яйця (2 шт) збити віночком з кефіром (4 ст. л.), дрібкою солі, крохмалем і борошном (по 1 ч. л.).

З отриманого тіста спекти 6-8 тонких млинчиків.

Приготувати начинку з м’якого плавленого або вершкового сиру (2 ст. л.), майонезу (1 ст. л.), зубчики часнику і дрібно нарубаного кропу. Окремо крупно нарізати 7-8 крабових паличок. Шпинат або листя салату промити і просушити на паперовому рушнику.

Оформити закуску. Для цього змастити млинці соусом, по центру викласти начинку з листя і крабових паличок і загорнути її у вигляді трубочки.

Закуска з яєчних млинців з начинкою подається в холодному вигляді. Для зручності довгі трубочки можна розрізати на кілька частин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8