Наступна закуска з млинчиків оригінально виглядає на столі. Мішечки можна готувати з абсолютно будь-якими начинками: з відвареної курячої грудкою, рубаними яйцями і зеленню, грибами, сирним сиром і солоною рибою, крабовими паличками, шинкою. Для соковитості в начинку додають сир, а щоб він розплавився, закуску перед подачею на стіл на 1 хвилину відправляють в мікрохвильовку.
Спочатку приготувати начинку. Для цього на сковороді з рослинним маслом обсмажити м’ясний фарш (0,5 кг) з подрібненою цибулею. За смаком додати сіль і перець. Начинку остудити.
Приготувати млинці. Для цього спочатку збити 4 яйця з цукром (2 ст. л.) і сіллю (за смаком). Потім влити 1 л молока. Додати борошно (500 г) та 60 мл соняшникової олії. З отриманого тесту посмажити млинці.
У центр млинця покласти по 2 столових ложки м’ясної начинки і щіпку тертого сиру. Зібрати краю вироби у вигляді мішечка і зафіксувати їх пір’ям зеленого лука.
