Варіант з авокадо
Цей в’єтнамський напій з кави і авокадо – просте частування, яке ідеально підходить для спекотного літнього дня. Згущене молоко допомагає виявити багатство цього плоду. Густа, схожа на пудинг консистенція коктейлю дозволяє вам насолоджуватися ним або через товсту соломинку, або за допомогою ложки. Всього вам буде потрібно:
- половина стиглого великого авокадо;
- стакан охолодженого подвійного в’єтнамської кави;
- півсклянки згущеного молока;
- 1 чайна ложка екстракту ванілі;
- 1 чайна ложка меду або цукру (за бажанням);
- кубики льоду;
- кориця або коричневий цукор.
Розімніть авокадо і додайте в стакан. М’якоть не повинна бути повністю розтерту в пюре – кілька великих шматків будуть виглядати абсолютно нормально. Додайте згущене молоко і мед або цукор. Залийте міцною кавою і добре перемішайте. Додайте лід і прикрасьте напій посипанням з кориці або коричневого цукру.