Як приготувати самостійно?
В’єтнамський айс-кава густий, насичений, солодкий. Він має інтенсивний аромат і виражений смак. Як заварити в’єтнамський кави?
Щоб приготувати цей напій, почніть з правильного помелу зерен. Шукайте різновид середнього помелу. Деякі фахівці говорять про те, що французька обсмажування краще, але ви можете використовувати будь-який тип кави. Не забувайте про те, що порошок дрібного помелу потрапить в маленькі отвори кавового преса і виявиться у вашій чашці.
Як зробити каву по-в’єтнамськи правильно? Використовуйте тільки згущене молоко з цукром. Не намагайтеся замінити його концентрованим або вершками. Крім того, вам знадобиться такий гаджет, як вʼєтнамська або французький прес. Він досить простий у використанні.
Які пропорції інгредієнтів вам потрібні?
Рецепт кави по-в’єтнамськи вимагає використання наступних пропорцій компонентів:
- 3 столові ложки великого меленої кави;
- 1-3 столові ложки згущеного молока з цукром, в залежності від ваших уподобань;
- 180-240 мл гарячої води, близької до точки кипіння (кількість в залежності від бажаної міцності кави).