Свинина, тушкована з овочами і чорносливом

За наступним рецептом можна приготувати дуже смачне м’ясне рагу. Чорнослив надає йому пікантного смаку, чарівний аромат і робить свинину більш м’якою. Це відмінний варіант смачного і корисного обіду для всієї родини.

За рецептом, свинина, тушкована з чорносливом, капустою, болгарським перцем і помідорами, готується в такій послідовності:

На рослинному маслі обсмажити нарізану півкільцями цибулю (2 шт). Як тільки він стане м’яким, перекласти його з сковороди на тарілку.

На маслі обсмажити нарізану великими шматочками свинину (1 кг). В самому кінці посолити його, приправити чорним меленим перцем.

Капусту (200 г) нашаткувати, 3-4 помідори нарізати часточками, а болгарський перець (200 г) – соломкою.

Чорнослив замочити на 10 хвилин у гарячій воді, а потім розрізати його навпіл.

Приготувати соус, змішавши в одному посуді по 100 г сметани і майонезу з 4 шматочками подрібненого часнику.

Обсмажену свинину викласти на сковороді рівним шаром, зверху розподілити цибулю, потім капусту, перець, помідори і чорнослив. Кожен шар овочів трохи присолити.

Залити інгредієнти на сковороді сметанно-майонезним соусом і 1 склянкою води.

Тушкувати страву під кришкою близько 50 хвилин або до готовності м’яса.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7