Тріска, запечена з картоплею і грибами

Список необхідних продуктів:

• ½ Кг рибного філе;
• ¼ Кг печериць;
• 300 г картоплі;
• цибулина.

Смачне блюдо готується наступним чином:

Рибу нарізають на порції і викладають в глибоку посудину. Для маринаду змішують лимонний сік (60 мл), готову гірчицю (10 г), цибулю, нашатковану півкільцями, сіль і приправи. Сумішшю заливають тріску і залишають мінімум на 10 хвилин.

Гриби ріжуть тонко, трохи обсмажують, викладають на лист і змащують майонезом.

Поверх шар нарізаної картоплі. Її необхідно посолити і змастити майонезом.

Завершує «конструкцію» тріска.

На кожен рибний шматочок необхідно покласти трохи вершкового масла.

Запікається страву при 180 °C.

На повне приготування піде півгодини часу.

Незвичайне поєднання риби з гарбузом

Для приготування за цим рецептом тріски з картоплею треба мати:

• 300 г філе;
• ¼ Кг гарбуза;
• дві картоплини;
• пару помідорів;
• зубок часнику;
• трохи шафрану.

Інструкція по приготуванню:

Гарбуз і картоплю нарізають невеликими кубиками.

Часник крупно рубають і трохи обсмажують на соняшниковій олії.

Через хвилину в сковороду відправляють порізані овочі.

Коли вони візьмуться золотистою скоринкою, додають тертий помідор і вливають трохи води.

Овочі солять і тушкують на малому вогні 15 хвилин.

Тріску порційно нарізають, натирають шафраном і сіллю. Розкладають її на деко.

Зверху рівномірно викладають тушковані овочі.

Запікають чверть години, при температурі 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8