Риба з брокколі

Компоненти:

• 300 г філе;
• ¼ Кг картоплі;
• 150 грам брокколі;
• яйце;
• 100 мл сметани;
• сік половини лимона;
• 15 г зернистої гірчиці.

Тріска з картоплею в духовці готується так:

Філе шаткують шматочками довільної форми, солять, посипають спеціями, поливають лимонним соком і залишають на чверть години.

Очищену картоплю шаткують кружечками і п’ять хвилин відварюють в киплячій воді.

Брокколі ділять на суцвіття і відварюють таку ж кількість часу, як і картоплю.

Для заливки збивають яйце, сметану, сіль і гірчицю.

У форму наливають трохи сметанної суміші.

Розкладають картоплю, рибу, брокколі і заливають соусом, що залишився.

Готують чверть години, при температурі 180 °C.

Запечене блюдо з помідорами

Складники страви:

• ½ Кг рибного філе;
• п’ять картоплин;
• цибулина;
• морковина;
• великий томат.

Технологія приготування:

Рибу нарізають середники шматочками, солять і приправляють спеціями.

Цибулю і моркву дрібно нарізують, трохи пасерують на соняшниковій олії.

Очищену картоплю ріжуть круглими скибочками, такими ж шматками шаткують помідор.

На змащене деко викладають картоплю, тріску, смажені овочі і томат.

Блюдо намазують майонезом.

Запікають 40 хвилин при нагріванні 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8