Торт з вишнею та маскарпоне
Цей варіант смачного торта містить більшу кількість інгредієнтів. Проте результат того вартий. Він виходить легким, в міру солодким. Вишня надає кислинку, соковитість. Для цього рецепту приготування торта з листкового тіста зі сметанним кремом потрібно взяти:
- дві упаковки тесту;
- 400 мл сметани;
- 160 грам цукру;
- 200 грам цукрової пудри;
- 250 грам вишні;
- 450 грам сиру маскарпоне.
Для початку тесту дають постояти, розрізають на коржі. Випікають при температурі 200 градусів до рум’яності. Після кожного розрізають уздовж. Залишають, щоб охололи. Тим часом приступають до приготування крему і складання торта.
Смачний вишневий торт
Вишні миють, обсушують, а після чистять від кісточок. Отруюють ягоди в чашу блендера і збивають до стану пюре. В окремій мисці з’єднують сметану, цукор, цукрову пудру. Ретельно збивають за допомогою міксера. Потім додають сир і знову збивають. Маса повинна бути однорідною за структурою.
На корж наносять шар крему, потім – шар вишневого пюре. Повторюють, поки коржі не закінчаться. Верхній шар покривають тільки густим кремом. Так само роблять і з боками. Залишають на час, щоб торт просочився і застиг. Верх такого десерту можна прикрасити крихтою від коржів або шоколадом.