Торт з кремом з масла і сметани
Цей варіант торта схожий на «Наполеон», але з готовим листковим тестом. Крем виходить солодким, насиченим, але, зрозуміло, більш калорійним. Однак цей десерт досить ситний, так що багато його не з’їси. Для приготування потрібно взяти:
- дві упаковки тесту по 400 грам;
- 200 грам вершкового масла;
- склянка жирної сметани;
- банку згущеного молока;
- 180 грам цукрового піску.
Приготування торта з листкового тіста зі сметанним кремом починається так само, як і в попередньому рецепті. Тісто розморожують.
Торт з листкового тіста зі сметанним кремом: рецепт з фото
Тісто потрібно розрізати на квадрати однакового розміру. Випікати кожен корж близько 15 хвилин в духовці при температурі 195 градусів. Щоб вони були рівніше, кожен корж проколюють зубочисткою або виделкою.
Сметану з цукром з’єднують, збивають міксером, щоб цукор розчинився. В окремій мисці з’єднують м’яке масло і згущене молоко, також збивають, щоб маса стала пишніше, а інгредієнти змішалися. Після змішують обидві маси, відправляють на деякий час в холод.
Остиглі коржі промащують кремом, укладають один на одного. Верх можна прикрасити по своєму смаку, наприклад, раскрошив один з коржів на торт з листкового тіста зі сметанним кремом або посипавши десерт шоколадною крихтою. Дають десерту постояти в холодильнику, щоб він просочився. Чим довше, тим краще. Ідеально – на ніч.
