Рада
Суміш для лусочок можна приготувати, використовуючи рецепт, за яким створюють тістечко «солодка картопля», але можна її замінити і мастикою. Якщо відсутня відповідна формочка для вирізання лусочок, їх можна вирізати у вигляді трикутників. Барвник зеленого кольору можна замінити фісташками (подрібненими) або подрібненим ківі і посипати їх на гілочки, вкриті кремом. У крем можна додавати також горішки (подрібнені) і родзинки.
Ще один варіант (з маскарпоне і коньяком): інгредієнти
Для приготування тіста використовують:
- чотири яйця;
- 120 грам цукру;
- 20 грам какао-порошку;
- 110 грам борошна;
- одну чайну ложку розпушувача;
- мелену гвоздику (на кінчику ножа);
- корицю;
- імбир;
- мускатний горіх — за смаком.
Для створення крему знадобляться наступні продукти:
- 250 грам маскарпоне (шоколадного);
- 100 грам шоколаду;
- дві столові ложки коньяку;
- платівки для прикраси (шоколадні).
