Томатний соус для спагетті з томатної пасти: рецепт приготування, інгредієнти

Заправка зі шпинатом

Соус з томатної пасти і зелені може стати відмінною заправкою не тільки до спагетті, але і до інших різновидів макаронів. Для того щоб отримати смачну заправку, потрібні такі продукти:

1 пучок свіжого шпинату;
1 зубок часнику;
1 ст. л. томатної пасти;
зелень;
2 ст. л. оливкової олії;
сіль, перець;
50 г твердого сиру.

Читайте також: Тефтелі з грибами: рецепти приготування

Спосіб приготування наступний:

Шпинат промити під проточною водою, а потім нарізати соломкою.

На оливковій олії необхідно протягом хвилини підсмажити натертий на дрібній тертці часник, потім додати туди шпинат і тушкувати до м’якості.

Потім додати томатну пасту, розведену в невеликій кількості води, нарізану зелень, сіль і прянощі.

Гасити суміш на невеликому вогні ще протягом 7 хвилин.

Безпосередньо на порцію спагетті з соусом необхідно натерти невелику кількість твердого сиру на дрібній тертці.

Читайте також: Кальмари з картоплею: варіанти страв, рецепти та поради з приготування

Соус рекомендовано готувати перед подачею, так як він втрачає своїм смакові якості після охолодження.