Сирний соус

Спагетті в томатному соусі з ароматним пармезаном може стати улюбленим блюдом для всієї родини. Щоб його приготувати, потрібні такі продукти:

• 1 ст. л. томатної пасти;
• 200 мл курячого або яловичого бульйону;
• фіолетовий або зелений базилік;
• 1 цибуля;
• 50 г будь-якого сиру;
• 1 зубок часнику;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль, перець, прянощі.

Виготовлення страви наступне:

На гарячу сковороду потрібно налити олію і приготувати нарубану цибулину до золотистої скоринки.

Потім додати туди натертий на дрібній тертці зубчик часнику і трохи потомити.

Томатну пасту потрібно ретельно розвести в теплому бульйоні і додати в сковороду.

Соус необхідно посолити, додати спеції і тушкувати 15 хвилин.

Далі потрібно базилік дрібно нарізати, додати в сковороду і настоювати під кришкою ще 5 хвилин.

Рекомендовано використовувати спагетті, зроблені з твердих сортів пшениці. Для подачі необхідно помістити на тарілку порцію макаронів, полити зверху соусом і щедро посипати натертим на дрібній тертці сиром пармезаном.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7