Пельмені з сьомгою і ароматними травами

Пельмені з сьомгою – це абсолютно нормальне кулінарне явище. Навіть якщо ви ніколи раніше не стикалися з таким делікатесом. Приготувати їх можна і в домашніх умовах. Рецептами таких пельменів ми із задоволенням поділимося з вами в цій статті.

Рецепт з сьомгою

Самий пересічний рецепт може змінитися, якщо замість звичайних приготувати пельмені з сьомгою, відгуки про яких з разу в раз виключно захоплені. Для їх створення вам будуть потрібні:

  • пшеничне борошно – 0,5 кг;
  • чиста питна вода – 0,2 л;
  • куряче яйце – 1 шт.;
  • сьомга – 0,5 кг;
  • вершки (бажано 33%) – 50 мл;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • інші спеції за смаком.
Читайте також:  Куряче філе в яйці: рецепт і спосіб приготування

Для початку потрібно приготувати тісто. Для цього теплу воду з’єднуємо з борошном, яйцем і сіллю. Вимішуємо руками до отримання однорідної, пружної маси, яку відправляємо в холодильник хоча б на півгодини.

Після цього філе сьомги повністю позбавляє від кісток і шкіри, додаємо до нього вершки, спеції і трохи солі, а також заздалегідь пасеровану і остуджений цибулю. До риби відмінно підходять такі приправи, як орегано або білий перець. Тісто дістаємо з холодильника і розкочуємо тонким шаром. У кожен пельмень при ліпленні йде приблизно одна чайна ложка начинки.

Читайте також:  М'ясо з імбиром: рецепти і способи приготування смачних страв

Варити їх треба близько трьох хвилин після закипання води. Готову страву можна прикрасити невеликою кількістю червоної ікри і кропом.

Сторінки: 1 2 3 4