Як правильно пити?
Спиртне з кактуса п’ють різними способами. Мексиканці зазвичай вживають напій залпом з невеликих чарок, запиваючи його томатним соком зі спеціями або з цитрусовими компонентами. Справжні цінителі алкоголю рекомендують пити текілу без закуски або запивки, насолоджуючись оригінальним ароматом і смаком.
Американці і європейці частіше використовують інший метод. Маленькі порції спиртного заїдають сіллю з лимоном або лаймом. Ці інгредієнти підкреслюють виражений смак продукту. У деяких закладах напій наливають прямо в унікальні стаканчики з цільних цитрусових. У складах коктейлів зазначений продукт також частий «гість».
Критерії вибору
Горілка з кактуса стала популярною у всьому світі. Якість напою оцінюють по двох основних критеріях: мексиканське виробництво і зброджування соку агави. Допускається додавання в склад трохи очищеної води і рослинних інгредієнтів.
Яка фортеця у текіли? На виході отримують горілку 50-55 градусів. За законодавством Мексики, розбавляти продукт дозволяється до 38 %, що й роблять багато виробників. Найчастіше для виготовлення кактусовій горілки використовують блакитну агаву. З цього компонента роблять такі популярні сорти:
- «Патрон».
- «Мессикано».
- «Ольмека».
- «Сауза Бланко».
Зазначені види володіють солодким насиченим терпким смаком.
До найдорожчих марок належать: «Хосе Куерво», «Асомбросо дель Порто». Висока вартість обумовлена тривалою витримкою, що надає напою унікальний смак і аромат, їх якість перевірено часом і відгуками споживачів.
