Брокколі з часником? Незвичайна техніка приготування
Приготування тефтелькою з підливою на сковороді не займає багато часу, варто лише озброїтися мінімальним набором інгредієнтів і готовністю створювати щось смачне і незвичайне.
Використовувані продукти (для фрикадельок):
- 800 г суцвіть броколі;
- 200 г сирого мигдалю;
- 2 курячих яйця;
- пармезан, базилік, кайенский перець.
Для соусу:
- 420 г подрібнених томатів;
- 50 г дрібно нарізаної цибулі;
- 1-2 зубчики часнику;
- оливкова олія.
Розігрійте духовку до 170 градусів. Відварюйте брокколі 8-10 хвилин, подрібніть в кухонному комбайні. Додайте мигдаль і приправи, ще раз збийте. Збийте яйця в невеликій мисці, потім перемішайте з овочевим фаршем. Сформовані кульки запікайте близько 25 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Для приготування часниково-томатного соусу розігрійте масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник, готуйте 5 хвилин, поки цибуля не стане м’яким. Додати помідори і тушкуйте близько 20 хвилин, періодично помішуючи.