Тефтелі з томатною пастою: інгредієнти, рецепти і секрети приготування

Спробуйте приготувати тефтелі з томатною пастою, якщо хочете здивувати гостей і домочадців чимось простим, але в той же час смачним. Пікантний соус гармонійно доповнить будь ласощі, будь то звичні макарони або новомодний кускус з кіноа.

Італійські традиції: спагеті з фрикадельками

Це один з тих швидких, простих, домашніх вечерь, які потрібно подавати до честь довгоочікуваної зустрічі з рідними і близькими з келихом червоного вина. Не забудьте приготувати соус. Підлива з томатної пасти з мукою – пікантне доповнення ніжних тефтелек.

Читайте також:  Сніданок з беконом: рецепт з фото

Використовувані продукти (для фрикадельок):

  • 900 г яловичого фаршу;
  • 150 г подрібненого цибулі;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 куряче яйце;
  • оливкова олія;
  • свіжомелені трави, такі як майоран і розмарин.

Для соусу:

  • 400 р консервованих томатів;
  • 150 г тертої моцарелли;
  • 110 г дрібно нарізаної цибулі;
  • універсальна борошно.

Процеси приготування:

  • Нагрійте дві столові ложки оливкової олії у важкій каструлі з нержавіючої сталі, додайте цибулю і часник.
  • Накрийте кришкою і смажте протягом чотирьох хвилин, поки інгредієнти не стануть м’якими і золотистими.
  • У мисці змішайте фарш з засмажкою, додайте трави і збите яйце. Сформуйте акуратні кульки.
  • Наріжте консервовані помідори, підсмажте з цибулею. Приправте борошном і улюбленими спеціями.
  • Тушкуйте томати 25-30 хвилин, в цей же час готуйте фрикадельки близько 10 хвилин на гарячій сковороді.
  • Читайте також:  Сметана: харчова цінність, хімічний склад і калорийнность

    Рум’яні тюфтельки покладіть в каструлю з ароматним соусом, посипте тертою моцарелою. Підігрівайте до тих пір, поки сир не розплавиться. Подавайте зі спагеті або будь-якими іншими макаронними виробами.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6