Простий, але смачний салат «Чайка»

Салат «Чайка» є не складним блюдом, яке можна приготувати з найпростіших продуктів за кілька хвилин. Раніше цей салат був дуже популярний і часто прикрашав святкові столи. В даний час такий варіант холодної закуски відновлює свою популярність і є актуальним пунктом в меню багатьох кафе.

Відмінна риса салату від інших

Страва має декілька особливостей, які повноцінно передають характер салату:

  • Салат «Чайка» можна готувати для святкового і повсякденного столу. Всі продукти можна нарізати по-різному – кубиками, соломкою, довільними шматочками.
  • Страва є аналогом «Олів’є». Класичний рецепт припускає використання всього 4 компонентів.
  • Для поліпшення смаку додаються й інші інгредієнти – цибуля, гриби, зелень. Крім майонезу можуть використовуватися сметанні або йогуртні заправки.

    • Відмінною особливістю є смак салату. Тут вдало поєднується свіжий овоч і варені продукти. Все це щедро заправляється смачним і ситним соусом.

    «Чайка» для любителів морепродуктів

    З часом рецепт салату «Чайка» намагалися вдосконалити, додаючи нові інгредієнти. В домашніх умовах можна зробити варіант страви для любителів морепродуктів. Додатковим плюсом стане сучасна презентація. Необхідні інгредієнти для салату «Чайка» з морськими нотками:

    • 3 труби кальмара;
    • 2 курячих яйця;
    • півбанки горошку;
    • 60 г. твердого сиру;
    • спеції за смаком;
    • 4 столових ложки майонезу;
    • зелень.

    Принцип приготування нестандартного салату:

    Читайте також:  Принципи Лазерсона. Гуляш з яловичини: рецепти та поради з приготування
  • Тушки кальмарів очистити спочатку від темної плівки, а потім зняти і світлу. Помити трубки.
  • Закип’ятити трохи підсолену воду. Покласти в гарячу рідину труби кальмара. Варити 2 хвилини.
  • Викласти приготовані труби в друшляк, щоб з м’яса стекла вода.
  • Відварити яйця і охолодити у воді.
  • Сир подрібнити за допомогою дрібної терки.
  • Труби кальмарів поділити на 2 частини, кожну поділити ще раз. Нарізати заготовки тонкою соломкою. Можна різати кільцями.
  • Почистити яйця відокремити білок від жовтка. Білкову частину руками розділити на шматочки середньої величини. Жовток дрібно дробити ножем.
  • Горошок покласти на кілька хвилин у друшляк для видалення залишків розсолу.
  • Змішати жовток, горошок, сир і кальмари. Додати майонез спеції, перемішати інгредієнти ще раз.
  • Потім додається зелень і білок. Акуратно ще раз перемішати складові так, щоб не поламати шматочки білка.

    • Салат готовий до подачі!

    Чоловіча інтерпретація салату «Чайка»

    Урізноманітнити можна будь-яку рецептуру. Можна знайти унікальну «Чайку», яка стане ідеальним перекусом для чоловіків, так як до складу входить м’ясо. Щоб частково ліквідувати тяжкість м’ясного компонента, додається обов’язково свіжий овоч. Тому салат зі свіжих огірків і яєць стане дуже ситним і поживним:

    • свіжий огірок;
    • 200 г відвареної курятини (можна замінити шинкою);
    • цибулина;
    • 100 г. консервованого гороху;
    • 2 яйця;
    • майонез;
    • 50 г. твердого сиру;
    • зелень.
    Читайте також:  Найсмачніша кава в зернах: назви марок, особливості обжарювання і правила приготування

    Технологія приготування м’ясного салату:

  • Відварити яйця, залишити охолоджуватися.
  • Горошок перекласти в друшляк.
  • Огірок очистити від шкірки. Нарізати овочі тонкою соломкою.
  • Сир натерти на крупній тертці.
  • М’ясо або шинку нарізати так само, як і огірки – соломкою.
  • Цибулини нарізати півкільцями.
  • Охолоджені яйця подрібнити довільним чином.
  • Змішати всі компоненти, заправити масу майонезом. Додатково додати спеції і нарізану зелень.

    • Такий варіант салату можна подавати до столу з грінками або тостами.

    Елементарний рецепт «Чайки» на кожен день

    Існує простий рецепт, для втілення якого знадобитися мінімум продуктів і часу. Елементарний салат «Чайка» можна приготувати з таких продуктів:

    • 5 яєць;
    • 200 г. твердого сиру;
    • цибулина;
    • банка зеленого горошку;
    • майонез.

    Принцип приготування:

  • Яйця відварити. Після охолодження очистити і нарізати дрібними шматочками.
  • Відкрити банку з горошком, висипати вміст в друшляк. Дати стекти розсолу.
  • Цибулю порізати півкільцями або кубиками. Можна попередньо замаринувати овоч. Альтернативою репчатому луку може стати червоний.
  • Сир натерти на крупній тертці.
  • Підготовлені продукти змішати, заправити заготівлю майонезом.

    • Потрібно, щоб салат трохи постояв для просочення всіх інгредієнтів. Для прикраси можна використовувати зелень або залишити трохи подрібнених яєць для присипки.