Рецепт з додаванням яєць

Він включає в себе наступні компоненти:

Бульйон (приблизно 2,5 л).

Стегна курячі (дві штуки).

Одна цибулина.

Три картоплини.

Морквина.

Сир ковбасний копчений в кількості 200 р.

Яйця (дві штуки).

Пучок свіжої зелені.

Сіль і приправи (по одній маленькій ложці).

Як приготувати суп з ковбасним сиром? Рецепт представлений в даній главі. Курячі стегна обполіскують, варять у посудині з водою. Цибулю слід почистити і подрібнити, моркву – натерти. Овочі обсмажують на рослинному маслі. Через тридцять хвилин курку з бульйону видаляють. Відокремлюють м’якоть від кісточок. Відвар проціджують. Картоплю чистять, промивають. Нарізують квадратними шматочками. Поміщають в бульйон. Через двадцять хвилин в суп слід покласти засмажену моркву і цибулю. Яйця розбивають, розтирають виделкою. Додають в бульйон. Сир слід нарізати невеликими шматочками. Помістити в суп. Посолити блюдо, додати приправи. Зелень обполіскують, нарізають. Додають у страву. Варять його ще п’ятнадцять хвилин. Потім забирають з вогню. Суп з ковбасним сиром залишають настоятися півгодини. Потім його можна подавати до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9