Корисні поради
Досвідчені кулінари часто замінюють інгредієнти на свій смак. Так, замість вершків використовують молоко або пару ложок сметани. Замість пшеничного борошна деякі додають розмочений у воді або молоці білий хліб або булочку.
Якщо ви хочете зробити суфле з інтенсивним смаком, можна додати кілька зубчиків часнику. У літній період додайте вітамінів, наприклад, подрібнену зелень кропу або петрушки.
Готовність страви визначають візуально по утворенню щільної рум’яної скоринки зверху. У розрізі суфле повинно мати сіруватий відтінок. Якщо печінковий фарш залишився рожевим, значить, поставте форму для випікання в духовку ще на кілька хвилин.
При подачі на стіл суфле з курячої печінки можна додатково полити соусом, майонезом або кетчупом. Це додасть страві соковитості.
Приготувати суфле можна як у великій формі для випікання, так і в маленьких порційних силіконових або металевих виробах. Подавати його можна з будь-яким гарніром – картопляним пюре, макаронними виробами, кашами або овочевим салатом. Ніжне суфле смачно поєднується із злегка підсмаженою тостом. Так, на хліб покладіть тонкий скибочку суфле, зверху можна додати пластинку свіжого помідора і гілочку кропу.
У статті ми докладно розглянули кілька популярних рецептів суфле з курячої печінки з фото. Тепер ви зможете приготувати таку страву самостійно, все вийде навіть у молодої господині. Пробуйте готувати за новими рецептами, радуйте членів родини смачними стравами! Успіху і приємного апетиту!