Печінковий суфле з курячої печінки – це дуже ніжне і смачне блюдо, яке сподобається і дітям, і дорослим. Його можна подати до столу як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Суфле робити нескладно і приготування не займе багато часу, до того ж це дієтичне блюдо, тому рекомендується всім без винятку. Його можна подати з гарніром або намазати скибочку на шматочок хліба, поставити на святковий стіл або приготувати для своєї сім’ї в будні дні.
У статті детально розглянемо, як готувати суфле з курячої печінки в духовці. Ви дізнаєтеся, які інгредієнти входять до складу страви, як вибирати печінку, щоб вона була свіжою, що робить страву ніжним і вишуканим. Таке суфле можна запропонувати маленькій дитині, адже його консистенція нагадує паштет. Випікання в духовці робить страву дієтичним, тому його можна вживати тим, хто дотримується дієти при хворобах шлунково-кишкового тракту.
Перед тим як приготувати суфле з курячої печінки, продумайте, в якій ємності ви будете випікати заготовку. Добре виглядає суфле в прямокутної або круглої посуді. Відмінно виймається готову страву з тефлоновим або силіконової форми. Якщо у вас її немає, не переживайте, можна застелити будь листом пергаменту. Перед вийманням з посуду дайте суфле трохи охолонути, щоб вона не розвалилася. Коли воно тепле, його можна акуратно нарізати на тонкі скибочки і розкласти на блюді.