Випікання суфле в духовці
Після приготування заготівля відправляється в змащену вершковим маслом форму для випікання. Можна скористатися пергаментом і викласти дно і бічні сторони промасленим папером. Таким чином набагато легше витягнути готове суфле, не пошкодивши його форму.
Прогріти жарова шафа бажано завчасно, випікають суфле з курячої печінки в духовці при температурі 180 градусів. Приготування займе від 40 до 45 хвилин. Щоб з’ясувати готовність страви, скористайтесь зубочисткою, опустивши її в суфле. На дерев’яній паличці не повинно залишитися ні крихти, тоді суфле готовий повністю. Перед тим як виймати його з ємності, дайте страві трохи охолонути.
Рецепт з манною крупою
Поділимося з читачами ще одним рецептом приготування суфле з курячої печінки в духовці. За даним рецептом до складу страви входять наступні продукти:
- Півкіло курячої печінки.
- 1 велика цибулина.
- 2 курячих яйця.
- 100 мл нежирних вершків.
- 2 столові ложки манки.
- Сіль і чорний перець – за смаком.
Таке суфле виходить неймовірно ніжним і однорідним. Його можна намазувати на шматочок хліба на сніданок або додавати в дитячу кашу в якості м’ясної складової.