Свинина в кисло-солодкому соусі в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Свинина з грибами

Для приготування за цим рецептом свинини в кисло-солодкому соусі в мультиварці використовують:

800 г свинини;
300 г печериць
дві головки червоної цибулі;
болгарський перець;
150 г китайської капусти;
два стебла селери;
одну морквину;
50 мл лимонного соку;
30 г імбирного кореня;
50 мл соєвого соусу;
дві столові ложки крохмалю;
три зубчики часнику;
за смаком – перець і сіль;
150 мл м’ясного бульйону;
одну столову ложку коричневого цукру.

Читайте також: Як загасити яловичину з картоплею: рецепти та варіанти приготування

Для смаження використовується оливкова олія

Про спосіб приготування (покроково)

Діють так:

М’ясо нарізають невеликими шматочками.

Крохмаль розводять соєвим соусом, додають імбир (натертий) і трохи лимонного соку. У цій суміші маринують м’ясо.

Гриби і всі овочі нарізають (не дрібно) і обсмажують окремо (деякі господині рекомендують це робити в мультиварці).

Потім злегка обсмажують китайську капусту.

Далі на дні чаші викладається м’ясо, разом з сумішшю, в якій воно маринувалося, зверху на нього кладуть печериці і всі овочі. Додають бульйон, сіль, цукор і перець. Страва повинна готуватися в режимі “Гасіння” протягом однієї години.