Свиняча корейка – це ласий шматочок, який вигідно виглядає практично під будь-яким соусом. Можете приготувати з неї суп, тушкувати з овочами, в будь-якому випадку вийде дуже смачно. Але якщо ви хочете вразити домашніх і отримати заслужене звання кращого кулінара, то спробуйте приготувати свинячу корейку на сковороді. Це не потребує спеціальних знань та навичок, може впоратися навіть новачок.
В передчутті
Якщо ви твердо налаштовані пригостити домашніх смачним блюдом, то вирушайте в магазин. Насамперед потрібно вибрати правильний шматочок, щоб можна було з ним далі працювати. Підсмажена на сковорідці свиняча корейка сподобається навіть тим, хто зазвичай до м’яса байдужий.
Давайте згадаємо, що це за частина туші. Це не просто шматок свинини, а спинна частина, бажано з кісточкою. Зазвичай в магазинах вона продається акуратними шматочками, кожен з невеликою плоскою кісткою. Так що на порційні стейки навіть вигадувати нічого не треба.
