Як купити?
Для покупки страусиного яйця має сенс звертатися у фермерські господарства, що спеціалізуються на розведенні даної птиці. Ціна страусиного яйця (столового) становить близько 1000 рублів. Вона може бути більше або менше. Все залежить від маси продукту.
Як дістатися до вмісту?
Щоб розкрити страусине яйце, знадобиться хитрість. Так як шкаралупа дуже міцна, розбити її звичайним способом не вийде. Як правило, в ній роблять два отвори (у верхівці і в підставі) спеціальним інструментом, що представляє собою вигнуту виту спицю. Безпосередньо всередині яйця необхідно розбити жовток, щоб він змішався з білком. Після цього отримана суміш видувається в заздалегідь підготовлену ємність (просто видихніть у верхній отвір, щоб вміст вилилося через нижню). Таким чином, яєчню з яйця страуса приготувати не вийде. Зазвичай з нього роблять омлети.
Однак є ще один спосіб, винайдений невідомим кмітливим російською людиною: достатньо просто пропиляти шкаралупу ножівкою.