Страусине яйце: вага, розмір, порівняння з курячим яйцем, варіанти приготування

Салат на страусином яйці

Інгредієнти: страусине яйце (1 штука), вершкове масло (за смаком), вершково-гірчичний соус (за смаком), редис (для прикраси), салат (листя, для прикраси).

Приготування:

Зварити страусине яйце круто, остудити, почистити, нарізати кільцями.

Кожне кільце змастити вершковим маслом (як звичайний бутерброд).

“Бутерброди” скласти на тарілці гіркою, залити соусом і прикрасити овочами.

Читайте також: Шоколадний торт "Прага": рецепт з фото

Страусине безе

Інгредієнти: страусине яйце (1 штука), вершки (2 літри), сир (200 грам), зелень (столова ложка), перець чилі мелений (за смаком) сіль (за смаком).

Приготування:

Зробити у страусином яйці 2 отвори, видути вміст в миску і збити до однорідної консистенції.

Додати зелень, вершки, сіль, перець чилі і дрібно натертий сир. Ще раз перемішати.

Вилити отриману суміш на деко, добре закрити фольгою і відправити в заздалегідь розігріту духовку.

Читайте також: Кальмар: склад, калорійність, спосіб приготування

Через 20 хвилин вийняти деко, зняти фольгу і знову поставити блюдо в духовку. Випікати до готовності.

Ось таке воно, страусине яйце: трохи шокує своїми розмірами, але здатне замінити звичне куряче.