Кульки з начинкою
Це саме простеньке з усього, що можна зробити з використанням ковбасного сиру. Страва, оформлене у вигляді невеликих акуратних кульок, обов’язково сподобається і великим, і підростаючим гурманам, а значить, стане часто з’являтися на ваших столах. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 300 г копченого ковбасного сиру.
- ¾ Пакування вершкового масла.
- 3 середніх картоплини.
- 2 чашки борошна.
- ¾ Чашки сметани.
- Вода (3/4 склянки в тісто, інше для варіння картоплі).
- Сіль, спеції і масло.
Для початку потрібно зайнятися тестом. Його замішують з борошна, солі та води. Від отриманої маси відщипують шматочки і розплющують їх у коржі. Кожну з них наповнюють картопляним пюре, присмаченим сметаною і сирної стружкою, оформляють у вигляді кульок і обсмажують у великій кількості олії.
Салат з часником і яйцями
Це нескладне в приготуванні блюдо з ковбасним сиром стане чудовою знахідкою для тих, кому потрібно терміново зробити ситний перекус. Для створення такого салату вам знадобиться:
- 3 зубки часнику.
- 3 яйця.
- 200 р копченого ковбасного сиру.
- Сіль, вода, зелень і майонез.
Спочатку потрібно зайнятися яйцями. Їх обполіскують під краном і відварюють круто. Як тільки вони будуть готові, їх охолоджують, чистять від шкаралупи і обробляють за допомогою терки. На наступному етапі до них додають нарізаний сир і роздавлений часник. Все це підсолюють, посипають рубаною зеленню і перемішують з майонезом.