Капустяна запіканка
Розглянутий нижче рецепт буде непоганою підмогою для господинь, в сім’ях яких люблять просту домашню їжу. Для його відтворення вам потрібно:
- 800 г свіжої білокачанної капусти.
- 100 г ковбасного сиру.
- 2 яйця.
- ½ Склянки сухої манної крупи.
- 2 ст. л. сухарів для панірування.
- Сіль, вода, сметана, приправи і масло.
Вимиту і порізану капусту недовго проварюють у підсоленому окропі і відкидають на друшляк. Як тільки з неї стече зайва рідина, її доповнюють яйцями і манною крупою. Все це перемішують з сіллю, спеціями, сметаною і сирної стружкою, а потім викладають у високу змащену форму і посипають сухарями. Готують запіканку при помірній температурі до легкого зарум’янювання.
Морквяний салат
Це простеньке, але досить поживне блюдо стане відмінним варіантом легкого перекусу. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 200 г ковбасного сиру.
- 1 добірне куряче яйце.
- 2 великі соковиті моркви.
- 5 ст. л. консервованої кукурудзи.
- Кухонна сіль, свіжа зелень, майонез і вода.
Яйце і морква відварюють у різних каструлях, охолоджують, чистять і подрібнюють. Після цього їх з’єднують між собою, підсолюють і доповнюють кукурудзою. На завершальному етапі все це посипають рубаною зеленню, затирають сиром і змащують майонезом.