Свинина, запечена з ананасом та сиром: рецепти приготування

0

Свинина добре поєднується з ананасами і розплавленим сиром. М’ясо виходить неймовірно соковитим і ніжним. Кілька рецептів свинини, запеченої з ананасами і сиром, представлено в статті. Це блюдо підійде для святкового столу.

Базовий рецепт

Для самого простого рецепту свинини, запеченої з ананасами і сиром, будуть потрібні наступні продукти:

  • 0,5 кг свинини;
  • близько 200 г сиру;
  • консервовані ананаси (кільця);
  • сіль;
  • перець.

Процес приготування:

  • Нарізати свинину шматками товщиною близько півтора сантиметрів і відбити.
  • Сир натерти на тертці.
  • Помістити порції м’яса на деко або у форму для запікання, посипати сіллю за смаком і поперчити.
  • На шматки свинини покласти кільця ананаса.
  • Посипати сиром і відправити запікатися в духовку на 30-40 хвилин.
  • Подати готову страву з зеленню і половинками свіжих помідорів.

    З майонезом

    Для страви потрібні наступні інгредієнти:

    • 0,5 кг свинини;
    • 100 г легкого майонезу;
    • банку консервованих ананасів;
    • 100 мл соєвого соусу;
    • 100 г сиру;
    • 100 мл ананасового сиропу;
    • за смаком солі і перцю чорного.

    Процес приготування:

  • Шматок свинини нарізати на п’ять шматків товщиною приблизно півтора сантиметра. Вони повинні бути за розміром трохи більше кілець ананаса.
  • М’ясо злегка відбити.
  • Змішати в мисці соєвий соус і сироп ананаса. Покласти в маринад шматки свинини і залишити на годину.
  • Змастити форму для запікання олією і покласти в неї м’ясо, посолити його і поперчити. На кожен шматок покласти по колечку ананаса.
  • Змастити ананаси майонезом, потім посипати їх натертим сиром.
  • Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів і відправити в неї форму на 40 хвилин.
  • Витягти з духовки свинину під ананасами і сиром, в серединку кожної порції покласти маслини. Подавати в гарячому вигляді зі свіжими овочами та зеленню.

    Читайте также:  Собівартість самогону: розрахунок 1 літра

    З помідорами

    Інгредієнти потрібні такі:

    • 0,5 кг свинини;
    • 300 г ананаси (консервовані кільця);
    • 200 г майонезу;
    • 100 г сиру;
    • два помідора;
    • дві невеликі цибулини;
    • сіль;
    • маслини;
    • перець.

    Процес приготування запеченої свинини з ананасом та сиром:

  • Свинину нарізати на порції, відбити через плівку, посолити і поперчити. Потім помістити на деко.
  • Нарізати кільцями цибулю і укласти його на м’ясо.
  • Наступний шар – гуртки помідорів.
  • Зверху – кільця ананаса.
  • Кожен шар злегка змащувати майонезом.
  • На завершення посипати тертим сиром, прикрасити маслинами і поставити в попередньо нагріту духовку на 40 хвилин.
  • До запеченої свинини з ананасами і сиром можна подати салат зі свіжої моркви і капусти: нарізати їх соломкою і заправити сумішшю оливкової олії і бальзамічного оцту.

    З розмарином і каррі

    Необхідні інгредієнти:

    • вісім порційних шматків свинини;
    • вісім кілець консервованих ананасів;
    • 150 г твердого сиру;
    • чайна ложка каррі;
    • щіпка сушеного розмарину;
    • сіль.

    Процес приготування:

  • Шматки свинини відбити, посипати розмарином і каррі, розподілити приправи по всій поверхні м’яса, залишити на півгодини.
  • Відправити м’ясо на деко, посолити, зверху покласти кільця ананаса.
  • Посипати порції тертим сиром.
  • Запікати в духовці близько 30 хвилин.
  • Запечена свинина з ананасами і сиром подається гарячою. Як гарнір добре підійде відварний рис.

    Зі сметаною

    Підготуйте інгредієнти:

    • 300 г свинини;
    • п’ять кілець консервованого ананаса;
    • дві столові ложки сметани;
    • 150 г сиру;
    • перець;
    • сіль.

    Процес приготування:

  • Нарізати м’ясо на 5 шматочків і злегка його відбити.
  • Злити з банки з ананасами сироп і покласти в нього свинину на 20 хвилин.
  • Натерти сир.
  • М’ясо викласти на деко або у форму для запікання, посолити, поперчити.
  • Зверху покласти кільця ананаса, змастити їх сметаною.
  • На дно дека полити трохи сиропу з банки (близько двох столових ложок).
  • Посипати порції тертим сиром і запікати близько 25-30 хвилин в духовці. Блюдо повинне придбати рум’яну скоринку.
  • Читайте также:  Картопляна запіканка з курячим філе в духовці: інгредієнти, рецепт, час приготування

    Дістати готову страву з духовки і подати на тарілці на листі салату.

    Як приготувати свинячу корейку

    Для цієї страви потрібно взяти:

    • 2 кг свинячої корейки з кісткою;
    • консервовані ананаси (шість кілець);
    • столова ложка мигдалевих пелюсток;
    • їдальня ложка тертого сиру;
    • три часточки часнику;
    • мелений перець;
    • три столові ложки майонезу;
    • сіль.

    Процес приготування:

  • Корейку нарізати шматками, не доходячи до кістки.
  • Натерти м’ясо подрібненим часником, посолити і поперчити.
  • Змастити майонезом між шматками і зверху. Залишити маринуватися на дві години (в ідеалі прибрати в холодильник на ніч).
  • Злити з банки з ананасами сироп.
  • Підготувати відповідну за розміром фольгу, змастити олією і помістити на неї корейку. Між шматками вкласти кільця ананаса, загорнути м’ясо у фольгу.
  • Запікати в духовці півтори години при температурі 180 градусів.
  • Розгорнути фольгу, зменшити вогонь, поставити в духовку ще хвилин на десять. Потім посипати тертим сиром і мигдалевими пелюстками і готувати ще приблизно три хвилини.
  • Подавати блюдо гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Мигдальні пелюстки можна замінити кунжутом.

    Стейк зі свинини під ананасами і сиром

    Інгредієнти для страви:

    • чотири свинячих стейка по 200 г;
    • 250 г сиру;
    • 250 г консервованих ананасів.

    Для маринаду потрібно взяти:

    • сік ананаса;
    • часник;
    • чебрець;
    • оливкова олія;
    • чорний перець;
    • сіль.

    Процес приготування:

  • Стейки злегка відбити і покласти в посуд для маринування.
  • Змішати інгредієнти для маринаду, залити ним м’ясо і дати постояти близько години. Шматки періодично перевертати.
  • Стеки свинячі викласти на розігріте деко, на них помістити гуртки ананаса і поставити в духовку на 30 хвилин.
  • Вийняти деко з духовки, посипати тертим сиром і відправити назад на десять хвилин.
  • Готові стейки подати з гарніром, наприклад, зі спаржею або традиційним картопляним пюре.

    Читайте также:  Суп з креветками і сиром: рецепт приготування з фото

    Всі представлені рецепти досить прості і завжди виручать, якщо потрібно зустріти гостей або накрити урочиста вечеря в колі сім’ї.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.